Fläskstek i slow cooker.

Börjar med att lägga i en grovskuren lök och två morötter. En palsternacka och två vitlöksklyftor och några bitar paprika. Jag bryner steken och ger ett lager med kryddor av svartpeppar, paprika, spiskummin, chili. Lägger steken i grytan och häller på en burk krossade tomater samt 0,5 liter vatten och en köttbuljongtärning. På detta lägger jag klyftad rå potatis runtom. Strör över en rejäl nypa timjan. Kokar med termometer, ca. 75 – 80 grader så är steken färdig.
OBS potatisen måste ligga i vatten, annars blir den seg och konstig.

Jag kan även rekommendera blomkålsris eller blomkåls och broccoliris. Smaskens.

Fläskstek ~1 Kg

2 morötter
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 paprika
1 rejäl palsternacka
1/2 kg potatis klyftad
2 tsk svartpeppar
1 msk spiskummin
2 tsk chili, prova dig fram
1 burk krossade tomater

1/2 l vatten
1 tärning köttbuljong
1 nypa timjan.